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刀匠一竿子忠綱別打鎌薄刃庖丁アウトレット 7.5寸

刀匠一竿子忠綱別打鎌薄刃庖丁アウトレット 7.5寸

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商品情報

一竿子忠綱別打鎌薄刃です。刃渡り225mm、柄を入れて約40cmです。京料理の修行時代に購入し、3ヶ月ほど使用しました。角巻(口輪)に少し欠けがあります。それ以外は磨いてあり、錆び、欠け(刃こぼれ)なく、綺麗な状態かと思います。

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