伊賀焼　土楽窯　黒鍋　2人用です。伊賀焼の著名な陶工・福森雅武さんの窯元・土楽の黒鍋です。耐火度の強い伊賀の粘土を使用しているので、ステーキが焼ける土鍋としても知られ、TVでも取り上げられました。お鍋、すき焼きはもちろんですが、焼く・炒める・煮込み、お野菜と共に蒸すことも可。2回使いましたので、炎の当たり部分に炭色が(7枚目)内側は微かなスレ(8,9枚目)が見えます。他は艶々して購入当初のままの美しさを保っています。持ち手除いて26センチ蓋を含めて高さは12.5センチ横からのスタイルが特にお洒落で趣きある土鍋です。お探しの方、如何でしょう。

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有限会社土楽 代表取締役 福森 道歩さん 料理家として、陶芸家として #01｜料理を作るからはじまる100人の仕事｜PROFESSIONs OF FOOD AND＊＊＊(プロフェッションズ)

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